Sagardo ona lortzeko, funtsezkoa da sagarra kalitate onekoa izatea. Horretarako, Gaztañaga sagardotegian gure sagarrak dauzkagu, mimoz eta maitasun handiz zainduak... Kontuan hartuta eskaria gure sagarrondoen ekoizpena baino handiagoa dela, gure herrialdetik kanpoko sagarrak inportatzen ditugu, gure profesionalek hautatuak.

Behin sagarrak jasota eta zorrozki hautatuak, sagardoa egiteari ekiten zaio. Prozesu zorrotza da, tenperatura kontrolak eta etengabeko jarraipena eginda. Ondoren, muztioa barrika herdoilezinetan hartzitu eta zenbait kontrol analitiko igaro ondoren, sagardoa botiletan sartzen da.

Hona hemen egindako ahalegin eta lanaren saria. Denok hain gustuko dugun sagardoa, naturala, freskagarria eta horren usaintsua.

Alkohol eduki gutxirekin.